在中国古代，哲学思想与经史传统紧密相连，认识论作为哲学的重要分支，在儒家、道家、墨家等学派的经典著作中均有深刻体现。儒家经典如《论语》、《大学》、《中庸》等，不仅承载了孔子和其后学的伦理思想，也蕴含了丰富的认识论观点。

《论语》中，孔子提出“学而不思则罔，思而不学则殆”，强调了学习与思考相结合的重要性。这不仅是学习方法的指导，也是认识论上的重要主张，即知识来源于学习，但又需要通过思考来深化和内化。在《大学》中，提出了“格物致知”的认识途径，认为通过对事物的深入研究，可以达到对事物本质的认识，这种认识论思想对后世产生了深远影响。

道家以老子和庄子为代表，其认识论思想与儒家有所不同。老子的《道德经》认为“道可道，非常道；名可名，非常名”，强调了语言和概念的局限性，认为真正的“道”是无法用言语完全表达的。庄子在《庄子》一书中，通过“齐物论”表达了对认识相对性的理解，认为事物没有绝对的标准，认识者所处的位置和状态会影响其对事物的认识。这种相对主义的认识论思想，对后世的哲学和文化产生了重要影响。

墨家则强调实用主义，认为知识的获得和运用应以实际效用为准。墨子的《墨子》中提出“兼爱”、“非攻”等观点，认为通过实践和经验，人们能够获得对世界更准确的认识，这种实践主义认识论在后世的科技和工艺发展中有所体现。

此外，法家、阴阳家等学派也有各自的认识论观点，如法家的韩非子认为“法”是治国的根本，强调了法律和制度在社会治理中的重要性，这种思想也是对社会认知的一种反映。

综上所述，中国古典哲学中的认识论思想在经史传统中得到了丰富的体现，不同学派从不同的角度对知识的来源、认识的方法和认识的本质进行了深入探讨。这些思想不仅对古代中国的政治、文化和社会生活产生了重要影响，也对后世的哲学发展和人类认知模式的形成提供了宝贵的启示。