在中国历史上，少数民族的历史一直是丰富而多元的，涵盖了从古至今的不同民族和文化群体。选择适合的研究课题需要考虑多个因素，包括历史的深度和广度、现有研究的状况以及学术界的热点问题等。以下是一些可能适合进行少数民族历史研究的选题建议：

1. 边疆地区的族群互动与变迁——例如，探讨丝绸之路沿线各族的文化交流与融合，或者西南地区多民族社会的形成与发展过程。
2. 古代王朝中的少数民族政策——分析历朝历代对周边少数族群的政策变化及其影响，如汉代的羁縻制度、唐代的怀柔政策、元明清时期的土司制度等。
3. 民族英雄与文化象征——研究具有代表性的少数民族领袖或文化人物，如成吉思汗、忽必烈、文成公主等，探究他们的生平事迹如何影响了后世的社会观念和民族认同。
4. 宗教信仰与文化交流——考察不同宗教（如佛教、伊斯兰教、基督教）在少数民族地区的传播和发展，以及它们如何促进了跨文化的联系和社会整合。
5. 语言文字的发展演变——研究少数民族的语言文字体系，包括其起源、发展历程、与其他语系的关联，以及对现代语言学研究的意义。
6. 艺术与建筑风格——分析少数民族的艺术形式和建筑特色，探讨这些文化遗产背后的社会结构、审美趣味和精神内涵。
7. 经济贸易网络——研究少数民族参与的经济活动，如茶马古道的商贸往来、草原上的游牧经济模式等，揭示其在区域乃至全球经济发展中的作用。
8. 战争与和平——回顾历史上汉族与少数民族之间的冲突与和解，分析其原因、后果和对双方社会发展的影响。
9. 教育与社会流动——关注少数民族的教育传统和现代教育改革，探讨教育和知识获取对于提升族群地位和社会融入的重要性。
10. 现代化进程中的族群关系——比较近代以来不同少数民族地区在接受现代化的过程中所面临的问题和挑战，以及他们在这一过程中的角色和适应策略。

在进行上述任何一项研究时，研究者都需要综合运用多种史料和方法论，包括文献档案、考古发现、口述历史等，以构建全面、客观的历史图景。同时，还需要注意将历史背景与当代现实相结合，思考历史经验对于当今处理民族关系的启示。通过深入挖掘少数民族历史的内涵，我们可以更全面地理解中华民族多元一体的形成过程，促进民族团结和国家统一。