华佗，东汉末年著名的医学家，被后世尊为“外科鼻祖”和“神医”，以其精湛的医疗技术和外科手术而闻名于世。他的外科手术技术在当时的条件下可以说是非常先进和令人印象深刻的。

首先，我们需要了解的是，华佗所处的时代是中国历史上战乱频繁的三国时期，战争导致的大量创伤使得外科治疗的需求十分迫切。在这样的背景下，华佗开始钻研外科手术的技术和方法，以期能够更好地救治伤患。

据史料记载，华佗擅长进行多种类型的外科手术。他发明了一种名为“麻沸散”的麻醉剂，用于手术中减轻患者的痛苦。这种药物的配方现已失传，但据推测可能是一种混合了草药和其他物质的麻醉剂。此外，他还创造了一套复杂的针灸术和按摩手法，用以辅助手术后的康复。

最能体现华佗外科手术水平的案例是他成功地实施了开腹手术，这在当时是一个极其大胆且风险极高的操作。据说他曾为一位患有严重胃肠疾病的患者进行了腹部手术，切除了病变部分，并且缝合伤口，术后还使用了特殊的护理方法来帮助患者恢复健康。这一事迹不仅显示了他卓越的手术技巧，也反映了他对患者的人文关怀和对医学发展的贡献。

然而，由于历史的久远以及资料的缺失，我们无法准确评估华佗在外科手术中的精确度和安全性。尽管如此，从现有文献中对华佗手术效果的描述来看，他的技术无疑是领先于同时代的其他医生的。他的许多创新，如使用麻沸散进行麻醉、实施复杂的外科手术等，都是古代医学史上的重大突破，对于后来的外科发展有着深远的影响。

总的来说，华佗的外科手术技术在当时堪称一流，其成就远远超出了同时代的医学水平。虽然我们现在很难对他的具体技术细节有深入的了解，但他作为中国古代杰出外科医生的地位是毋庸置疑的。他的名字和他的事迹至今仍在中国乃至世界医学史上闪耀着光辉。